株式会社トリムリサイクル事業本部　リサイクルニュース

山崎製パンは、食品廃棄物のリサイクル率が90%で、飼料化率が86%と分別管理を徹底している。
食パンの耳のリサイクルは100%をキープし、肥料やパン粉、スナック菓子などの食品原料として有効活用している。
同社グループで弁当、調理パン製造を行うサンデリカは、ロス計量システム導入を活用したロス削減効果で前年比13%生産高に対するロス率を削減し、リサイクル率98%（肥料・飼料）を達成した。

東京スーパーエコタウン城南島エリアでは、バイオエナジー（食品廃棄物バイオガス発電）とアルフォ（食品廃棄物飼料化）、リサイクルピア（建設混合廃棄物リサイクル）、高俊興業（建設混合廃棄物リサイクル）、フューチャー・エコロジー（廃家電・情報機器等リサイクル）、リーテム（廃情報機器類等リサイクル）を視察した。

各社で説明を受けた鴨下大臣は「収支の状況はどうなのか」「都心にこれだけの施設があるのはよいことだ」「コンパクトな敷地の中でこれだけの選別ができるのはすばらしい」などと熱心に意見交換していた。

循環経済新聞より