株式会社トリムリサイクル事業本部　リサイクルニュース

価格は1,500円。
メニューは、
北海道の海産物のカニやイクラ、ウニなどを盛り合わせた「海鮮サミット」
十勝牛のそぼろや知床鶏の照り焼きなどを盛り合わせた「肉サミット」
桜マス押し寿司ややまべ寿司、柳もちを詰め合わせた「お土産サミット」
の3パックで構成。
1人前としてはボリュームがあり、「夫婦や友達同士でもつまみながら食べてもらえれば」（洲崎さん）という。
伊藤園のサミット限定麦茶付き。

パッケージには、とうもろこしが原料のバイオプラスチックを採用。
焼却しても二酸化炭素の排出量が少なく、土に埋めればと土に返るというもの。
持ち帰り袋は再利用できるエコバッグ、はしは道産間伐材を使用するなど、サミットのテーマでもある「環境問題」に配慮した。
洲崎さんは「エコバッグに入った駅弁は、全国でも初めてでは」と自負している。

初日は限定の10食を完売。
1,500円の駅弁は、札幌駅構内で販売する駅弁としては高額で、これまでにも数回同額の駅弁を販売した同社だが、「1日に10食も売れることはなかった。（今回は）駅弁にはあまりない形態なので売れているのでは」と話している。
7月10日まで販売。

札幌経済新聞より