松屋銀座に“畑”　店舗屋上に菜園

東京・銀座の百貨店、松屋銀座は店舗屋上に菜園を設置し、23日、社員らが夏野菜の苗を植えた。

有名ブランドが出店し、今や世界有数の商業地となった銀座に出現した“畑”は、広さ約15平方㍍。屋上にあるため軽く、雨が降ったり、風が吹いても流れにくい特殊な土を使った。

この日、社員らは開店前にトマトやナスなどの苗を丁寧に植えていった。
7月に収穫する。

銀座では地元有志らが2006年から環境保護や地産地消を目的にミツバチを飼育。
同店も協力し、芝生や花壇など屋上緑化を進めたところ、来店客にも好評だった。
今回、「銀座グリーンプロジェクト」として本格化。
他の百貨店やホテルなどにも参加を呼びかける方針だ。

フジサンケイ ビジネスアイ